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つくおき料理

おはようございます。

突然ですが、私は洗い物が嫌いです。

特に朝から油のついたフライパンを洗うのが嫌です。

お弁当さえ乗り切れば、朝の油汚れは回避できる・・・!!

なので、ネットで『つくおき』なるものを検索してやってみようと。

『つくおき』は作り置きしておく料理のことです。

 

でも、食材をわざわざ買い足すのは嫌なので、味付けや調理のコツだけ真似してあり合わせのもので・・・

私の要望は、

・少ない種類の材料で品数を増やしたい

・ついつい食材が余ってしまって腐らせて…を無くす

・気持ちボリューミー

・1〜2時間で洗い物まで完了していたい

こんなところでしょうか。

なので、ネット上の美味しそうな絵面は期待しないでください。

 

 

これは先日オーナーが買ってきてくれたテイクアウト寿司の残骸たち。立派な食材です。
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塩麹と合わせてささみに漬け込みました。わさびは食べる前にも付けないと、全くわさびの味はしませんでした笑
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我が家はゆで卵か味付け卵。楽チンすぎます。卵焼きのフライパンすらはぶきます。

あとはそうです、人参が…余りまくっていたのです。
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あとは晩御飯を少し残しておく、といった塩梅。

後半はこのまま夕飯の食卓に並びます。

 

 

どうやって楽をするか、ということを考えるのは楽しいですね。

そうです、朝早起きしようという発想にはならないのです。

 

 

 

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